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　　央视《今日说法》曝光的这起假奶粉案，不只是揭露了一场关乎婴幼儿、老年人健康的骗局，更狠狠抽打了整个食品安全监管体系一记响亮的耳光。

　　从一股“异常奶香”说起。看似平常的小线索，却把执法人员带进了一个臭不可闻的制假现场。脏乱的环境，廉价的植脂末和麦芽糊精，混合着工业香精，摇身一变成了“进口奶粉”。

　　成本两三块，卖价却翻了十几二十倍，包装还特地做成俄文，电商平台上堂而皇之开卖，买家遍布全国。

　　你以为花几十块钱买个“洋奶粉”，其实喝的是糖粉、植脂末，蛋白质、钙、脂肪含量低得可怜，90%都是碳水化合物。长期喝下去，不仅补不了营养，反而对婴幼儿、老年人身体有极大伤害。

　　这伙人没点“创新”思维都干不成这事。原材料进货、假包装制作、生产分装、物流发货、再到网络销售，每一环都能见到“专业团队”的影子。

　　调查显示，这个假奶粉团伙一共做了14种所谓的“进口奶粉”，涉案金额超过650万元。不仅如此，类似的案件在我国并不是孤例。

　　打着“进口”“高端”旗号的假食品、假保健品、假调味品，各类假货在电商平台上都有生存土壤。归根结底，还是有大量的消费者难以分辨真假，电商平台又监管不力，才给了这些制假分子可乘之机。

　　现实比故事还要扎心。受害者多是家里最弱势的人——婴幼儿和老人。父母花钱买奶粉是为了孩子健康成长，子女给老人买奶粉是盼着老人补充营养。

　　结果，喝下去的全是“垃圾奶粉”，出了问题，商家一推，平台一脱责，维权难上加难。更可怕的是，这类假奶粉长期饮用后，可能导致孩子生长发育迟缓，老人营养不良，后果根本无法估量。

　　说到底，食品安全这道关口，靠谁来守？光靠执法部门打击远远不够。要是没有执法人员的敏锐嗅觉，这个窝点还不知道能骗多久。

　　我国对食品安全犯罪一直是“零容忍”，但是“打蛇要打七寸”，除了重拳出击，还得多管齐下。比如，食品生产、流通每个环节都要有严格的监管，特别是电商平台。

　　平台不应总以“中立”与“信息中介”为托辞，在商业逐利的道路上，仅着眼于经济收益，却对信息真伪弃之不顾，如此行径，实不可取。

　　像这次，平台只是被动应对，等到案子曝光才下架、封号、赔偿，对假货的防控始终滞后。

　　其实，早在这起案件之前，国家就已经推动“从原料到餐桌”的全过程监管。抽检、巡查、黑名单、溯源技术等举措层出不穷。

　　监管部门也在不断升级手段，比如用大数据监控可疑交易、用AI识别异常行为。但架不住制假分子也在进化，花样不断翻新。

　　信息流转速度快，监管部门人手有限，难以面面俱到。尤其是跨省、跨平台、跨地区的假货流通，更需要多部门合作，建立快速联动机制。

　　电商平台的责任必须拎出来说说。平台是商品流通的“桥头堡”，理应承担首查、核查、下架等主体责任。现在有些平台做得不错，建立了黑名单、商品溯源，甚至引入区块链技术，但还有不少平台“睁一只眼闭一只眼”。

　　只要有人买单，假货就能上架。这样的管理思路，最终只会打击平台自身的声誉，也伤害了消费者的信任。未来，如果平台还是不主动作为，更严厉的监管只会接踵而至。

　　消费者也不能全靠别人“喂安全”。毕竟，市场需求一直在，信息差也一直存在。买东西时，别光看价格和包装，要认准正规渠道，仔细辨别商品信息。

　　网上的“洋奶粉”比实体店便宜一半，十有八九就是有猫腻。别贪小便宜，要相信“一分钱一分货”。有条件的，还可以去查查品牌、生产批号、进出口记录。遇到可疑产品，别犹豫，及时举报。食品安全不是别人家的事，一旦沦陷，受害的很可能就是自己家人。

　　事实上，假奶粉案件并非首次出现，亦绝非最后一次。此类事件的反复上演，如警钟长鸣，凸显监管与市场秩序规范之紧迫性。

　　只要有暴利可图、监管有空子、平台有漏洞，制假分子就会铤而走险。近年来，我国不断加大食品安全打击力度，法律法规日趋完善。

　　比如食品安全法、消费者权益保护法等，对食品犯罪有明确惩处条款。这次案件，三名主犯被判十五年，其余十余人移交检察机关，足见司法的强硬态度。但要想真正让制假分子无处遁形，还需要多部门协作，平台、商家、消费者齐心协力。

　　更值得关注的是，类似案件还有一个共性，那就是“链条化”作案。原材料供应、包装印刷、网络销售、物流发货，每一步都有灰色产业链支撑。

　　假货能畅销全国，归根结底还是因为监管和打假的环节还存在盲区。只有把每个环节都织紧织密，才能彻底堵住漏洞。

　　也别小看了信息公开和舆论监督的力量。这次假奶粉案能够快速曝光，离不开媒体的深挖和社会各界的关注。

　　只有让信息透明，消费者才能第一时间知晓市场风险，学会自我保护。对于平台和商家来说，透明的市场环境也是倒逼其主动规范经营、守住底线的有效途径。

　　说到这里，食品安全的底线到底在哪？监管要严格，平台要尽责，消费者要警觉，三方合力，才能真正守住“舌尖上的安全”。

　　这起假奶粉案只是冰山一角，背后隐藏的问题值得每一个人深思。食品安全不是谁的专利，也不是一朝一夕能解决的难题，但只要每个人都多一份责任感，市场才能少一分风险。

　　结尾就一句话，假奶粉坑娃坑老，绝不是小事。监管到位，平台负责，消费者明智，才能让骗子无处遁形。

　　否则，今天是奶粉，明天会不会轮到你餐桌上的下一样必需品？食品安全这根弦，谁敢松，谁就要为全社会的信任买单。返回搜狐，查看更多